La Chaîne de L’Espoir bénéficiaire de La Cuvée du Cœur
À l’occasion du lancement du millésime 2017 pour le Lirac rouge du Domaine Lafond, nos producteurs font preuve de grande générosité.
Le 14 janvier 2019 à Tavel, le Domaine de Lafond organise la création d’une cuvée destinée à venir en aide à La Chaîne de l’Espoir. Cette cuvée dénommée « Cuvée du Cœur » sera issue d’un concours entre 3 équipes constituées chacune d’une personnalité, d’un sommelier, d’un chef. Chaque équipe réalisera son assemblage parmi des échantillons des meilleures parcelles du Lirac Domaine Lafond et représentatifs des différents terroirs de l’appellation Lirac.
Les 3 assemblages ainsi élaborés seront ensuite dégustés testés par un jury composé de dégustateurs ainsi que de journalistes, du staff du Domaine Lafond et des partenaires.
L’assemblage le plus en adéquation avec le terroir de l’appellation Lirac, du style du Domaine Lafond et de l’attente des consommateurs sera déclaré vainqueur. Cette cuvée, dont l’étiquette rappellera qu’elle a été créé pour une association et réalisé par les 3 personnes qui forment l’équipe gagnante, sera mise en vente du au Domaine Lafond, 30126 Tavel, ainsi que chez certains cavistes. Le produit de la vente ainsi réalisé sera intégralement versé à l’association.
Les personnalités : Manu Amoros, Gil Alma (ambassadeur de La Chaîne de l’Espoir), Stéphane Henon et Serge Dupire.
Les sommeliers : Gilles Ozello, Gabriel Angermaier (Le Mas de Boutan), Jérôme Nutile (I étoile Michelin), Geoffrey Prellwitz (La bastide de Capelongue), Édouard Loubet (2 étoiles), Jack Rouget Leon, de Lyon.
Les Chefs : Xavier Marthieu (I étoile), Guilhem Sevin (restaurant Christian Etienne) (I étoile), Glenn Viel (2 étoiles, Oustau de Baumanière) et Julien Alloiano (I étoile, Le clair de la plume).
Pour plus d’informations : https://www.domaine-lafond.com/accueil
